#마라닭똥집볶음면 요리 재료 냉장 닭똥집 500g, 소주 반 컵, 납작 당면 100g, 꽈리고추 20개, 청양고추 2개, 고추기름 6T, 통마늘 20개, 마라 소스 5T, 참기름 1T, 소금, 후추 #만드는 법 [닭똥집 손질] 1. 닭똥집 500g을 흐르는 물에 깨끗이 세척한다. 2. 끓는 물에 세척한 닭똥집과 소주 반 컵을 넣고 뚜껑을 연 채로 3분간 데친 후 건져낸 닭똥집을 3등분 한다. [당면 준비] 1. 납작 당면 100g을 찬물에 넣고 30분 이상 불려준다. 2. 끓는 물에 납작 당면을 넣고 6분간 삶아준다. [닭똥집 볶음면 최종 완성] 1. 꽈리고추 20개는 꼭지를 제거하고, 청양고추 2개는 송송 썰어준다. 2. 올리브오일 8T를 두른 팬에 마늘 20개, 손질한 닭똥집, 소금 한 꼬집, 후추 ..