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#감태주먹밥 & 된장마요 요리 재료 밥 2공기, 간장 1T, 소금 4꼬집, 건조마늘가루 1T, 참기름 2T, 통깨 약간, 감태 4장 [된장마요네즈] 된장 1T, 마요네즈 6T, 들기름 4T, 통깨 1T, 청양고추 2개, 건조마늘가루 1T(다진마늘 가능) #만드는 법 1. 밥 2공기에 간장 1T, 소금 4꼬집, 건조마늘가루 1T, 참기름 2T, 통깨 약간을 넣고 골고루 섞은 뒤 동그랗게 만든다. 2. 감태 4장을 손으로 찢어서 잘게 부숴준다. 3. 트레이에 간 감태를 펼친 뒤 동글게 만든 주먹밥을 굴려 감태를 묻혀준다. 4. 된장 마요네즈 만들기 - 청양고추 2개는 잘게 다져준다. - 된장 1T, 마요네즈 6T, 들기름 2T, 통깨 1T, 다진 청양고추, 건조마늘가루 1T를 섞어 소스를 만들어준다. 5. ..

처음 만들어본 제누와즈! 레시피가 간단하고 좋았던 덕인지 단번에 성공~ (유튜버 쿠킹씨 님의 레시피 참고함^^) 오븐에 빈 공간이 아까운지라 두 판도 만들어봤는데 그것도 성공~ 카스테라 만들다 머랭이 꺼져서 실패한 적이 많아 제누와즈는 꿈도 못 꿨지만 핸드믹서도 장만하고 오븐도 바꿨으니 한번 해보자~했는데 역시 베이킹은 장비빨!! 몇 번만 더 만들어보면 더 예쁜 모양이 나오겠징~ -재료- 노른자 3개 소금 1g 흰자 3개 설탕 90g 박력분 90g 오일 30g 우유(실온) 30g 바닐라 익스트랙 2g (생략 가능) 1. 박력분을 체에 내린다. 2. 큰 볼에 흰자, 작은 볼에 노른자를 분리한다. 3. 노른자에 소금을 섞어둔다. 4. 오일과 실온 우유를 섞어둔다. 오일은 특이한 향이 없는 식물성 오일을 사용..

# 콩비지 감자탕 요리 재료 돼지고기 안심 1kg, 물 1L, 된장 크게 1T, 청주 1/2컵(약 100ml), 묵은지 300g, 삶은 시래기 한 줌, 감자 4개, 대파 3대, 깻잎 30g, 사골곰탕 1L, 들깨가루 2T [양념장] 고추장 1T, 고춧가루 3T, 국간장 1T, 참치액 1T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1t, 후추가루 약간, 소금 한 꼬집 [콩비지] 백태 1/4컵, 물 1컵(약 200ml) ■ 만드는 법 [콩비지 만들기] 1. 백태 1/4컵을 깨끗이 씻어 물 3컵에 넣고 5시간 정도 불려준다. 2. 불린 백태를 끓는 물에 넣고 3분 정도 끓여준다. 3. 위에 뜨는 콩은 걸러내고 찬물에 씻은 뒤 믹서기에 물 1컵과 같이 넣어 갈아준다. [콩비지감자탕 재료 준비] 1. 돼지고기 ..

# 카페모카 요리 재료 생수 800ml, 믹스 커피 7개, 초콜릿 파이 2개 #만드는 법 1. 냄비에 물 800ml를 넣고 끓인 후 믹스 커피 7개를 넣어 끓여준다. 2. 초콜릿 파이 2개를 넣고 녹여주면 완성! # 총각김치찌개 요리 재료 (*1인분 기준) 총각김치 250g(약 4조각), 식용유 2T, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 대파 1대, 홍고추 1개, 파란 꽁치 통조림 1캔(300g), 멸치액젓 1t, 후추 2꼬집, 다진 마늘 1T, 설탕 1/2T, 고춧가루 1T, 생강가루 1t, 김치국물 50ml, 물 300ml # 만드는 법 [총각김치찌개 재료 준비] 1. 양파는 크게 깍둑썰기 해준다. 2. 대파는 큼지막하게 어슷 썰어준다. 3. 청양고추, 홍고추는 송송 썰어준다. [총각김치찌개 만들기] 1..

탈출! 탈출! 드디어 미니오븐 탈출!!! 엄청나고 엄청나게 거대한 택배박스... 질질끌고 들어와야 겨우 집으로 데려올 수 있음.. 인헨스와 GL-42를 두고 너무너무너무 고민했다. 인헨스는 디자인이랑 열풍 컨벡션, 스팀기능이 확~끌렸고 GL-42는 내부 코팅, s자 열선,쟁반이랑 그릴망 등등 구성이 마음에 들어 결정장애가 왔었다. 그러다 결정 장애를 한방에 날린네이버 쇼핑 페스타 ㅋㅋ 거의 40만원대 인헨스를 이래저래 할인해 33만원에 가질 수 있는 기회..꺄악~~ 그렇담 당연히 인헨스로 가야지~라고 생각하고 컬러에서 또 한번결정 장애를 만남 __+ 후기 잔뜩 읽어보고 크림색은 처음에 예쁘지만 관리가 어렵다는리뷰가 보이길래 클래식 블루로 결정했다! 사고나니 너무 잘한 결정 인헨스는 역시 클래식 블루지~ ..

전문적이진 않지만, 베이킹을 하다보면 핸드믹서 하나쯤 있어야겠다...싶다. 도깨비 방망이 거품기로는 좀 아숩고 부족한 느낌... 유튜브 한~~~참 많이 찾아보고 고른 핸드믹서가 바로바로 켄우드 핸드믹서 hmp30 화이트! 기본 구성은 핸드믹서, 비터 2, 반죽기 2, 그리고 간단한 설명서. 깔끔한 화이트 바디에 군더더기 없는 디자인. 1-5단까지 조절이 가능하고, 1-5단 사용 중 누르면 작동하는 파워버튼. 그리고 비터와 반죽기가 발사(?) 되는 버튼. 설명서를 보지않아도 그냥 저냥 사용 가능. 다만, 가정용이라 휴지없이 오래 사용하면 기기의 손상이 올 수 있단다. (실제로 켄우드 뿐 아니라 여러 제품 리뷰에 연기가 났다, 타는 냄새가 난다 등등이 있어서 좀 무서웠음...) 설명서에서 제공하는 최대 작동..

#발사믹펄 카프레제 요리 재료 방울토마토 10개, 미니 모짜렐라볼 10개, 베이비 채소 약간, 레몬 1개 발사믹 식초 125ml, 한천 가루 2t, 올리브 오일 3컵 #만드는 법 [발사믹펄 만들기] 1. 올리브 오일 3컵을 긴 컵에 따라 냉동실에 30분간 넣어 차갑게 식힌다. (*발사믹펄이 천천히 가라앉으면서 굳어야 하기 때문에 꼭 긴 컵을 사용해주세요!) 2. 발사믹 식초 125ml에 한천 가루 2t를 넣고 잘 저어가며 약불에서 5분 정도 끓인 후 잠시 식힌다. 3. 차가워진 올리브 오일에 주사기를 이용하여 발사믹 식초를 한 방울씩 떨어뜨린다. 4. 올리브 오일을 따라내고 채망으로 발사믹펄을 건져낸다. (*남은 올리브 오일은 재사용 가능해요~) [발사믹펄 카프레제 만들기] 1. 방울토마토 윗부분을 자르..

#불양념치킨 요리 재료 닭볶음탕용 닭 10호(1kg), 대파 1대, 고춧가루 4T, 설탕 3T, 간장 3T, 케첩 4T, 고추장 1T, 굴소스 2T, 다진 마늘 2T, 다진 생강 0.5T, 물엿 5T, 소금 3꼬집, 통후추 20바퀴, 식용유 #만드는 법 0. 재료 준비 1) 닭볶음탕용 닭은 키친타올로 물기를 잘 닦아준다. 2) 닭다리는 가위로 아킬레스건 부분을 잘라준다. 3) 대파 1대는 3~4cm 길이로 썬다. 1. 강불로 예열한 웍에 닭볶음탕용 닭을 껍질부터 넣고 소금 3꼬집을 뿌린 뒤, 3분 정도 굽는다. ※ 기름이 적은 닭은 식용유 한 바퀴 정도를 추가해주세요! ※ 금방 익는 퍽퍽살은 다른 살 위에 올려서 익혀주세요! 2. 닭을 뒤집고 식용유 1바퀴를 두른 뒤, 뚜껑을 덮어 중불에서 10분 정도 ..

저녁 11시까지 주문하면 다음날 아침, 정확히는 새벽에 집앞에 물건이 와있다...ㄷㄷ 이름하여 샛별배송~어쩜 장보러 나가야지~하고준비하고 다녀오는 시간보다더 빨리 (과장인가..ㅋㅋ) 도착하는듯.. 너무들 샛별배송 샛별배송 하길래나도 가입해봄..신규가입 혜택이 완전혼을 빼놓는 지경..일단 만원 할인쿠폰을 받음..2만원 이상 주문하면 사용가능하고,신규가입 후 한달동안은무료배송이라 배송비도 없네..? 한 달 동안은 무료배송, 적립금 5배, 만원 쿠폰에 설문조사 쿠폰 5천원, 그리고 가입할때 추천인 아이디 입력하면 서로 5천원씩, 첫배송 받을때 들어있는 책자에 4천원 쿠폰까지..! 한 달 동안은 쿠폰쓰려고 장보느라 정신없음... 근데... 정신차려야지.... 쿠폰쓰고 무료배송해준다고 돈이 안나가는건 아닌데.....

100% 성공하는 쫜득~ 꾸덕한 그릭요거트 만들기!! 그냥 마구 퍼먹어도 맛있다. 과일이나 빵이랑 같이 먹으면 더 맛있다. 특히, 복숭아나 망고랑 엄청 잘어울린다. 근데, 엄청 비싸다 ㅡ.,ㅡ 가격이 천차만별이긴 하지만, 꾸덕할수록 더 비싸다... 그래서 다들 만들길래 나도 한번 만들어봄... 근데 생각보다 훠~~~~~~어얼씬 맛있고 생각보다 간단해서 (시간이 오래걸릴뿐...) 두서너대여서일고여덟번 만들어보았다~ 단 한번도 실패가 없어서 남겨보는 기록... 필요한건 몇 가지 재료와 시간과 인내! 참고로 금요일 밤에 시작해 일요일에 끝내면 잠자는 시간 방해없이 일주일동안 먹을 영롱한 그릭이가 생김. 그럼, 시작~! 1. (1시간~1시간 30분 전 우유 2팩과 요거트 3통 실온에! 꼭 실온에 꺼내두고 찬기를..

#전자레인지 뿌팟뽕커리 요리 재료 즉석 현미밥, 달걀 2알, 순두부, 대파, 맛살, 화이트 와인, 소금, 매운 카레 가루, 레드페퍼 #만드는 법 [재료 준비] 1. 대파 1줄을 송송 썬다. 2. 맛살 1개를 잘게 찢는다. 3. 즉석 현미밥을 전자레인지에 데운다. [전자레인지 뿌팟퐁커리 만들기] 1. 내열 용기에 달걀 2개를 넣고 순두부 2T, 송송 썬 대파, 화이트 와인 1T, 소금 한 꼬집, 매운 카레 가루 2T, 잘게 찢은 맛살을 넣고 섞는다. (*화이트와인 대신 청주나 맛술도 가능합니다!) 2. 1에 랩을 씌우고 포크로 구멍을 뚫은 뒤 900W 전자레인지에 2분간 돌린다. 3. 익은 카레를 꺼낸 뒤 숟가락으로 으깨듯 섞는다. 4. 그릇에 현미밥을 올린 뒤 3을 담고 레드페퍼와 송송 썬 대파 약간을 ..

# 천연 아기 조미료 요리 재료 [아기 간장] 양조간장 2컵, 구기자차 8컵, 양파 1개, 사과 1개, 프락토올리고당 2T, 레몬 1/2개 [아기 소금] 천일염 1컵, 쌀가루 2컵 [아기 맛가루] 밥새우 한 줌, 잔멸치 한 줌, 건표고버섯 3개, 황태채 1/2줌 # 만드는 법 [아기 간장 만들기] 1. 과일들은 껍질을 벗기지 말고 깨끗이 닦아준다. 2. 사과는 씨를 제거해준다. 3. 냄비에 양조간장 2컵, 구기자차 8컵, 양파 1개, 사과 1개, 프락토올리고당 2T을 넣고 강불로 끓인 후 끓어오르면 약불로 줄여 10분 정도 끓여준다. 4. 불을 끄고 레몬즙 1T를 넣은 뒤 레몬 껍질을 한 꼬집 갈아 넣어준다. 5. 재료를 건진 뒤 식혀주면 완성! [아기 소금 만들기] 1. 천일염은 물에 잠깐 넣어 불순물..

# 살인사건의 진범을 쫓던 형사가 가족의 감춰진 비밀과 욕망을 마주하게 되는 진실 추적극 # 수, 목 / 오후 9:00 / 14부작 / 2023.7.26~ [오진성] (나인우 분) 우진 경찰서 형사. 일명 ‘오진상’. 안 해도 될 일까지 자처하는 유쾌한 우진 경찰서의 오지라퍼. 연쇄살인사건의 특별 수사팀으로 전출되면서 고영주(김지은 분), 차영운(권율 분)과 함께 수사에 나선다. [고영주] (김지은 분) 수단과 방법을 가리지 않고 범인을 옭아매는 불도저 검사. 불의는 불의를 통해서라도 응징해야 한다는 원칙주의자. 오진성의 친구. [차영운] (권율 분) 고영주의 중앙지검 검사 동료. 진진그룹의 외아들이자 엘리트 검사로 출세 가도를 달리고 있는 인물. 솔직하고 당찬 후배인 고영주에게 설렘을 느낀다. 살인사건..

#마라국물족발 요리 재료 [고기 애벌 삶기] 돼지고기 앞다리 장족 1개(약 2kg), 월계수 잎 4장, 통후추 15~20알, 소주 200ml, 생강 약간 [족발 양념] 진간장 400ml, 청주 200ml, 물 800ml, 노두유 4T, 흑설탕 4T, 마늘 20알, 월계수 잎 4장, 생강 조금, 홍고추 4개, 청양고추 4개, 양파 1개, 대파 2대, 참기름 2T [국물족발 재료] 물 900ml, 고추장 1.5T, 고춧가루 2T, 마라 소스 2T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1/2T, 설탕 1t, 진간장 7T, 물엿 6T, 후추 톡톡톡, 물 1L, 콩나물 300g, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1/2대, 통깨 1/2T ■#만드는 법 [족발 재료 준비] 1. 돼지고기 장족은 물에 담가 1~2시간 정도..

#오징어새우부추전 요리 재료 부추 한줌, 양파 1/2개, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 오 징어 1마리, 새우 10마리, 튀김가루 1.5 & 물 1의 비율, 콩기름, 건조마늘가루 1T, 새우가루 1T #만드는 법 [재료 준비] 1. 부추는 한입 크기로 잘라준다. 2. 오징어는 깨끗이 씻은 뒤 길게 한입 크기로 잘라준다. 3. 양파는 채썰기 해준다. 4. 청양고추, 홍고추는 얇게 송송 잘라준다. [오징어새우부추전 만들기] 1. 튀김가루 1.5 & 물 1의 비율로 반죽을 만든 뒤 부추, 양파와 오징어를 넣고 섞어준다. 2. 건조마늘가루 1T와 새우가루 1T를 넣어 간을 맞춰준다. 3. 달군 팬에 콩기름을 넉넉히 두르고 반죽을 올려 구워준다. 4. 반죽 위에 새우, 청양고추, 홍고추를 올려준다. 5. ..