블루베리 (BLUEBERRY)는 이름에는 베리라는 단어가 들어가지만
딸기나 라즈베리 등 베리류와는 전혀 다른 진달래과 산앵두나무속에 속하는
관목성 (줄기가 지표로부터 여러 개가 갈라져 나와 원줄기와 가지의 구별이 분명하지 않고,
키가 작게 자라는 나무의 특성) 식물입니다. 우리나라의 블루베리는 2000년대 초
재배를 시작해 2005년 국내에서 수확된 블루베리 생과가 처음으로 출하되었다고 합니다.
블루베리의 기초 성분은 탄수화물, 무기질로 아연, 구리 및 망간을 많이 함유하고 있습니다.
특히, 안토시아닌, 클로로겐산, 프로안토시아니딘, 플라보노 배당체, 카테킨 등
다양한 폴리페놀이 함유되어 있는 이로운 식품입니다.

| 블루베리 효능
1. 블루베리에 풍부하게 함유된 안토시아닌은 강력한 항산화 작용으로
체내의 활성 산소를 제거하여 세포 손상을 막아주며, 노화 방지에 도움을 줍니다.
같은 이유로 피부 건강 개선, 피로 해소에도 효과가 있습니다.
2. 눈 건강에 좋은 대표적인 열매로 알려진 블루베리는 안토시아닌 성분에 의해
망막을 보호하고, 눈의 피로를 회복하고 시야가 맑아지는데 도움을 줍니다.
3. 블루베리는 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움을 줍니다.
특히 나쁜 콜레스테롤이라 불리는 ldl 콜레스테롤을 줄이는데 영향을 주어
꾸준히 섭취하면 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.
4. 식이섬유가 다량 함유된 블루베리는 장내 유익균의 성장을 도와
장 운동을 촉진하여 소화 기능의 개선, 변비를 예방하는데 도움이 됩니다.
또, 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유로 다이어트 식품으로 활용할 수 있습니다.

| 블루베리 부작용
많은 이로움을 주는 블루베리도 다른 식품과 마찬가지로 과다 섭취 시 부작용이
있을 수 있습니다. 블루베리에 풍부하게 함유된 식이섬유 때문에 복통이나 설사, 복부팽만감 등이
발생할 수 있으며, 소화기 질환이 있을 경우 더욱 주의해야 합니다.

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