녹차가 몸에 좋다는 사실은 이미 많이 알려져 있습니다. 우리가 접하는 많은 종류의 차 중에서 가장 친숙한 차이기도 합니다. 우리나라에서는 전남 보성, 구례와 경남 하동, 사천과 제주도에서 주로 재배됩니다. 녹차는 어떤 성분으로 되어있어 우리 몸에 이로운지 알아보도록 하겠습니다. 녹차의 주성분은 카테킨으로 주로 쓴맛과 떫은맛을 냅니다. 카테킨은 녹차 등에서 발견되는 유기화합물인 폴리페놀의 일종입니다. 이 성분은 식물의 광합성에 의해 형성되는 것으로 같은 녹차라도 햇빛을 많이 받은 찻잎일 경우 카테킨 함유량이 더 많습니다. 녹차에는 커피와 마찬가지로 카페인이 함유되어 있지만 카테킨이 카페인의 흡수를 억제해 주기 때문의 카페인의 영향은 많지 않습니다. 1. 항암작용 녹차의 카테킨 성분은 암세포의 성장을 억제하..