비타민C와 구연산 (시트르산-Citric Acid)의 함량이 높아 신맛이 매우 강한 레몬은 일반적인 과일처럼 껍질을 제거한 과육만을 먹지는 않지만 음료와 식초 같은 요리와, 향수나 화장품 등 많은 곳에 활용되고 있습니다. 구연산은 레몬과육의 5% 정도로 꽤 많은 양을 차지하는데 레몬이나 귤, 라임 같은 과일에서 발견되는 유기산입니다. 강한 신맛을 느끼게 하는 구연산은 음료나 통조림, 가공식품의 산미료로 사용하며, 살균 효과가 있어 과탄산소다, 베이킹소다 등과 함께 친환경 세제로도 많이 사용됩니다. 그밖에 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보겠습니다. 1. 다이어트, 해독 효과 한동안 레몬디톡스 다이어트 열풍이 불었던 적이 있었습니다. 물론 지금도 어렵지 않게 레몬 디톡스 다이어트에 대한 자료나 후기를 찾아볼..