#도미꽃만두 요리 재료 도미살 400g, 숙주 200g, 양파 반 개, 부추 50g, 두부 반 개, 다진 마늘 1T, 다진 생강 0.5t, 참기름 0.5T, 달걀노른자 4개, 소금 1t, 후추 약간, 만두피 [산딸기 초간장] 진간장 1T, 라즈베리 식초 1T #만드는 법 [만두소 만들기] 1. 도미살 400g은 껍질을 벗긴 후 잘게 다져 준비한다. 2. 숙주 200g은 끓는 물에 1분간 데친 후 물기를 제거하고 잘게 썰어 준비한다. 양파 반 개는 잘게 썬 후 면포에 넣어 물기를 짜내고, 부추 50g은 잘게 썰어 준비한다. 3. 두부 반 개는 물기를 꽉 짠 후 으깨 준비한다. 4. 볼에 다진 도미살, 숙주, 양파, 부추, 두부와 다진 마늘 1T, 다진 생강 0.5t,참기름 0.5T, 달걀노른자 4개, 소금..