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윤은혜 2

편스토랑 윤은혜 어묵라자냐 트러플닭까스 달고기스테이크

오늘 옥수동 윤식당에는 윤은혜의 절친이자 전 베이비복스 멤버 간미연과 남편을 초대해 코스요리를 선보였습니다. 멋진 손글씨로 그럴듯한 메뉴판도 만들고 척척 요리해내는 모습을 보니 심야식당, 백야 식당처럼(?) 어딘가에 있는 맛집 같았어요^-^ 솔로 생활 8년 차라는 윤은혜가 열심히 요리하는 동안 이제 결혼 1년 조금 넘은 간미연과 황바울은 꿀 떨어지는 눈빛으로 애정행각을..ㅎㅎㅎ 평범한 재료 같은데 완성된 요리는 전혀 평범하지 않은 고수의 느낌이랄까...? 레시피 소장각~! #어묵라자냐 요리 재료 소고기 다짐육200g, 마늘 1T, 후추, 소금, 레드와인, 매콤토마토페이스트300g 케이엔페퍼 2T, 버섯어묵 3개, 리코타치즈, 모차렐라치즈 #만드는 법 1. 냄비에 소고기 앞다리 다짐육200g을 넣고 다진마..

음식/레시피 2021.01.16

편스토랑 윤은혜 콤부차 / 어묵마라라면

지난 출시메뉴 류수영의 치치닭은 편의점 간편식과 밀키트로 한주동안 뜨거운 반응을 얻었습니다. 실제로 치치닭 밀키트는 온라인 서버가 다운 될 정도로 인기가 많았다고 합니다. 편스토랑의 스무번째 주제는 반찬, 간식, 안주로 간편하게 사용되는 어묵입니다. 우리에게 친숙한 어묵으로 치치닭을 뛰어넘을 어떤 출시메뉴가 나올지 기대됩니다. #콤부차 요리 재료 물 1L, 홍차티백 2개, 설탕 100g, 스코비 2개 #만드는 법 1. 물 1L에 홍차티백 2개를 우려 차갑게 식혀준다. 2. 물 대비 10:1 분량의 설탕 100g을 넣는다. 3. 차게 식혀 준 홍차에 스코비 2개를 정도 넣어준다. 4. 직사광선을 피해 잘 발효하면 콤부차 원액 완성. 5. 원하는 과일에 콤부차 원액을 부어 마신다. #어묵마라라면 요리 재료 ..

음식/레시피 2021.01.09
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