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전혜빈 2

편스토랑 전혜빈 다시마밥 / 장떡 / 육우 초밥

산골소녀 혜빈이네 가문의 레시피 大공개! ★ 혜빈家 가문의 레시피1 ☆ 변비 비켜!! 3대에 걸쳐 전수받은 혜빈이네 변비 특효약! 달고나 커피 휘젓듯 400번 저어 만든 다시마 밥! ★ 혜빈家 가문의 레시피2 ☆ 그 시절 할머니가 하루 꼬박 말려 만들어준 산골소녀 혜빈의 추억의 장떡! 방송마다 매주 화제가 됐던 이정현만큼이나 신선하고 재밌는 레시피로 관심을 받고 있는 전혜빈! 지난 방송에서는 치매로 기억을 못 하시는 할머니의 사랑이 담긴 레시피, 3대에 걸쳐 내려오는 가문의 레시피인 다시마 밥과 장떡의 레시피를 공개했습니다. # 다시마밥 요리 재료 다시마, 맛간장 1.5T, 식초 1T, 설탕 0.5T, 밥 한 공기 # 만드는 법 1. 다시마를 진액이 충분히 나올 때까지 3시간 정도 물에 불린다. 2. 진..

음식/레시피 2020.07.04

편스토랑 전혜빈 버터샤부샤부

5인의 편셰프들에게 주어진 열한 번째 주제는? "어차피 인생은 고기소 고기다!" 우리 땅에서 자란 우리 소고기 담백~하고 고소~한 육우를 활용해 메뉴를 개발하라! 지난 방송에서는 육우로 메뉴를 개발하는 과정이 그려졌습니다. 전혜빈은 절친이라는 소녀시대 유리와 효연을 초대해 육우로 만든 버터샤부샤부와 여러 가지 술을 내놓았습니다. # 버터 샤부샤부 요리 재료 버터 1개, 육우 통등심 1kg # 만드는 법 1. 버터 1/2개를 팬에 녹인다. 2. 육우 통등심의 겉면만 바삭하게 익도록 버터에 구워 초벌 한다. 3. 나머지 버터 1/2개를 녹인다. 4. 초벌한 육우 통등심을 얇게 썬다. 5. 얇게 썬 육우를 녹인 버터에 샤부샤부 하듯 넣고 구워 먹는다. 어마어마한 크기의 육우를 통으로 구워서 겉만 바삭하게 익혔..

음식/레시피 2020.06.28
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