주(酒)술사 전혜빈의 눈으로 마시는 오로라칵테일~ # 오로라칵테일 요리 재료 버터플라이 피 꽃잎, 소주, 레몬즙, 얼음 # 만드는 법 1. 소주에 버터플라이 피 꽃잎을 넣어 새파란 색이 나올 때까지 우립니다. 2. 유리잔에 얼음을 넣고, 버터플라이피 꽃잎을 우린 소주를 붓습니다. 3. 이어 레몬즙을 넣어 색이 변하면 완성! 4. 토닉워터를 넣어주면 더욱 맛이 좋습니다. 물에 우러나면 푸른빛의 알칼리성 버터플라이 피가 산성인 레몬즙을 만나 색이 변하면서 오로라와 같은 신비로운 빛깔을 만들어냈는데요. 이 아름다운 빛깔을 가진 버터플라이 피 (butterfly-pea)는 어떤 효능이 있을까요? # butterfly-pea 나비콩 속(屬)의 일종, 우리말로 나비 완두콩. 우리말 이름이 너무 예쁘네요 ^^ 태국에..