#에그베네딕트 요리 재료 (1인분) [기본 재료] 잉글리시 머핀 2개, 달걀 2개, 식초, 버터 50g, 연어 150g, 토마토 1개, 아스파라거스 2개, 베이컨 2줄, 어린잎 채소 한 줌, 쪽파 녹색 부분 5g, 빨간 파프리카 5g, 노란파프리카 5g [홀랜다이즈 소스 재료] 마요네즈 2T, 옐로 머스터드 0.5T, 설탕 0.5T, 소금 조금 #만드는 법 0. 재료 준비 ① 연어 150g을 6조각으로 슬라이스한다. ② 토마토 1개를 절반으로 썰고, 슬라이스한다. ③ 어린잎 채소 한 줌은 씻어서 물기를 제거한다. ④ 가니쉬용 쪽파 녹색 부분 5g, 빨간 파프리카 5g, 노란 파프리카 5g을 잘게 썬다. ⑤ 버터 50g을 따뜻한 상온에 두어 녹여준다. ⑥ 마요네즈 2T, 옐로 머스터드 0.5T, 설탕 0...