블랙푸드의 대표주자인 검은콩은 지역에 따라 서리가 내린 후 수확한다고 하여 서리태라고 하며, 서리태와 함께 흑태, 서목태 등 검은색을 띄는 콩을 통칭하여 검은콩이라 분류합니다. 또 작고 동글동글한 모양 때문에 쥐눈이콩이라고 하며, 검은 껍질과는 다르게 속은 푸른빛을 띄고 있어 속청이라고도 합니다. 검은콩의 효능은 오래전부터 한방에서 이미 주목해 왔는데, 검은콩에는 안토시아닌과 이소플라본이 다량 함유되어 있어 혈액순환 개선과 노화 방지에 탁월한 효능을 가집니다. 특히 체내의 활성산소를 제거해주는 항산화 작용이 뛰어난것으로 알려져 있습니다. 안토시아닌 성분은 검정색소로 주로 검은콩의 껍질부분에 많으며, 꾸준히 복용하면 노화 방지에 많은 도움을 줍니다. 또 다른 성분인 이소플라본은 천연 항암제라 불릴 정도로 ..