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그릭요거트 2

플레인 요거트 우유, 밥솥으로 그릭요거트 만들기

100% 성공하는 쫜득~ 꾸덕한 그릭요거트 만들기!! 그냥 마구 퍼먹어도 맛있다. 과일이나 빵이랑 같이 먹으면 더 맛있다. 특히, 복숭아나 망고랑 엄청 잘어울린다. 근데, 엄청 비싸다 ㅡ.,ㅡ 가격이 천차만별이긴 하지만, 꾸덕할수록 더 비싸다... 그래서 다들 만들길래 나도 한번 만들어봄... 근데 생각보다 훠~~~~~~어얼씬 맛있고 생각보다 간단해서 (시간이 오래걸릴뿐...) 두서너대여서일고여덟번 만들어보았다~ 단 한번도 실패가 없어서 남겨보는 기록... 필요한건 몇 가지 재료와 시간과 인내! 참고로 금요일 밤에 시작해 일요일에 끝내면 잠자는 시간 방해없이 일주일동안 먹을 영롱한 그릭이가 생김. 그럼, 시작~! 1. (1시간~1시간 30분 전 우유 2팩과 요거트 3통 실온에! 꼭 실온에 꺼내두고 찬기를..

음식/레시피 2023.08.06

밥솥으로 그릭요거트 만들기

요즘 그릭 요거트에 완전히 꽂힘..! 전기밥솥으로 두세번 만들고, 생각보다 너무 간단하고 결과물은 너~~~~무 좋고, 게다가 맛도 있어서 너무 신남!! 보온 1시간 후, 보온 끄고 대략 10시간 후, 찰랑찰랑 예쁜 요거트 완성~ 매우 편한 작업이지만 시간은 너~~~무 길어서 과정 사진을 자꾸 깜빡하는게 문제..... 유청 분리 후, 뽀얗고 꾸덕하고, 꼬소하고 맛있는 그릭요거트!!! 다음번에는 과정 사진 잘 찍고, 상세한 기록을 남겨볼 예정.. 크림치즈 대신 사용해서 타르트도 만들어봄 너무 맛나!!

일상 2023.07.02
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