#마라룽샤 요리 재료 [민물가재 손질] 민물 가재 800g(16-20미), 식용유 [마라룽샤] 대파 1개 흰 부분, 건고추 2개, 양파 반 개, 홍고추 1개, 과일 고추 2개, 식용유 6T, 통마늘 20개, 다진 생강 1T, 마라 소스 8T, 맥주 355ml, 물 한 컵, 후추 세 꼬집 #만드는 법 [민물가재 손질] 1. 민물 가재 800g을 솔로 깨끗이 문질러 씻은 후 꼬리 가운데를 잡아당겨 내장을 제거하고 다리와 수염을 잘라준다. 2. 손질한 민물 가재는 물기를 닦아낸 후 센 불에 팬에 넣고 살짝 볶아 물기를 날려준다. 3. 180도로 예열한 기름에 민물 가재를 넣고 1분간 튀겨준다. [마라룽샤 만들기] 1. 대파 1개의 흰 부분은 2cm 두께로 송송 썰고, 건고추 2개는 2cm 두께로 자른다. 양파..