4인의 편셰프들에게 주어진 스물 세번째 주제는? 바닷속의 숲! 바다가 준 선물, 해조류! 꽉 찬 영양에 치이고, 저칼로리에 또 치인다...! 2021 S/S시즌 밥상 트렌드를 이끌 미역/다시마/매생이/톳 해조군단★ 그/리/고 봄맞이 특별기획 '짝꿍특집' (초호화_라인업_실화냐?) 편셰프들의 우정은 해조류를 타고~♬ 짝꿍과 함께 해조류 메뉴를 개발하라!! #매생이구름빵 요리 재료 달걀흰자 3개, 설탕 40g, 옥수수 전분 12g, 동결건조 매생이 2g #만드는 법 [매생이 구름빵] 1. 달걀흰자 3개를 전동 휘핑기로 휘핑해준다. 2. 거품이 올라오기 시작하면, 설탕 15g을 넣고 휘핑해준다. 3. 달걀흰자가 하얀색으로 변하면, 한 번 더 설탕 15g을 넣고 휘핑해준다. 4. 마지막으로 설탕 10g을 더 넣..