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#보양 삼계 파스타요리 재료 [사골크림육수] 사골곰탕 1L, 생크림 1L, 파마산치즈 꽁다리 조각 1개, 치킨스톡 2큐브 (*시판 사골곰탕을 쓸 경우 무염, 무조미 제품으로 사용하세요~) [보양삼계파스타] (기본 재료) 사골크림육수 200ml, 졸인 삼계탕육수 150ml, 스파게티면 100g, 깐마늘 5쪽, 양파 1/4개, 양송이 3개, 올리브 오일 약간, 소금 약간, 통후춧가루 약간 (플레이팅 재료) 시판 삼계탕 닭가슴살 1개, 올리브 오일 약간, 대파 1/2대, 가염버터 약간, 실고추 1꼬집, 레드페퍼 2꼬집, 건대추 1개 #만드는 법 [사골크림육수] 1. 냄비에 사골곰탕 1L, 생크림 1L, 파마산치즈 꽁다리 조각 1개, 치킨스톡 2큐브를 넣고 약불에 끓여준다. 2. 치즈 조각이 녹을 정도로 육수를..

■ 요리 재료 [청양고추 피클] 청양고추, 홍고추, 물 120mg, 식초 120mg, 설탕 2T, 소금 1t [레몬 오이 피클] 레몬, 오이, 물 120mg, 식초 120mg, 설탕 2T, 소금 1t [양파 피클] 양파, 비트, 물 120mg, 식초 120mg, 설탕 2T, 소금 1t [올리브 절임] 올리브, 통후추, 월계수 잎, 올리브 오일 ■ 만드는 법 [청양고추 피클 만들기] 1. 청양고추와 홍고추를 먹기 좋은 크기로 썰어 통에 담는다. 2. 물 120mg, 식초 120mg, 설탕 2T, 소금 1t를 섞은 뒤 1에 붓는다. [레몬 오이 피클 만들기] 1. 레몬과 오이를 둥글게 썰어 통에 담는다. 2. 물 120mg, 식초 120mg, 설탕 2T, 소금 1t를 섞은 뒤 1에 붓는다. [양파 피클 만들..