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류수영 떡볶이 2

편스토랑 류수영 스햄떡볶이 치즈폭포사리 스햄로제떡볶이 레시피

#스햄떡볶이 요리 재료 스팸 100g, 밀떡 500g, 양파 1/2개, 대파 1대, 다진 마늘 1T, 고추장 듬뿍 2T, 고춧가루 1T, 설탕 3T, 간장 2T, 식초 1T, 식용유, 물 400ml, 깨 #만드는 법 0. 재료 준비 1) 흐르는 물에 스팸 100g을 씻고, 비닐봉지에 넣어 으깬다. 2) 양파 1/2개는 다진다. 3) 대파 1대는 길쭉하게 반으로 가르고, 4~5cm 길이로 썬다. 1. 중불로 달군 팬에 식용유 2바퀴를 두르고 으깬 스팸을 넣어 튀기듯이 볶는다. 2. 스팸이 노릇노릇해지면 다진 마늘 1T, 썰어둔 양파를 넣고 볶는다. 3. 양파가 투명해지면 설탕 3T를 넣고 볶는다. ※ 설탕을 넣을 땐 잠시 불을 낮춰주기 4. 재료를 프라이팬 한쪽에 몰아준 뒤, 간장 2T를 팬의 가장자리에 ..

음식/레시피 2023.07.06

편스토랑 류수영 허니마요 떡볶이 레시피

#허니마요 떡볶이 요리 재료 [기름떡볶이] 밀떡 1인분(320g), 카놀라유 7바퀴, 대파 4대, 소시지 13개, 냉동새우 15개, 고추장 1T, 케첩 2T, 물엿 3T, 마늘 2개, 청양 고춧가루 1T [게맛살 튀김] 고급게맛살 15개, 카놀라유 7바퀴, 설탕 1T [소스] 마요네즈 18T, 연유 9T, 꿀 1T, 우유 50ml, 대파 #만드는 법 [기름떡볶이] 1. 밀떡 1인분(320g)을 찬물에 10분 정도 담가준 후 물기를 완전히 빼준다. ※ 키친타월로 완전히 물기를 제거해 주세요! 2. 궁중팬에 카놀라유 7바퀴를 둘러준 후 3등분 한 대파(흰 부분) 4대를 넣어 파 기름을 내준다. 3. 2의 파기름 냄새가 나면 파를 건져내준다. 4. 3의 파기름에 1의 밀떡을 넣고 파기름 향을 입혀준 후 건져낸..

음식/레시피 2021.09.11
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