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# 김돈까스 요리 재료 [김돈가스] 돼지 등심 100g, 달걀 3개, 카레가루(백세카레 약간 매운맛) 1팩, 밀가루, 빵가루, 조미된 김가루, 소금 약간, 후추 약간, 파슬리 가루, 식용유 [김소스] 조미김 1봉지, 맛술 1T, 버터 2조각(20g), 우스터소스 2T, 올리고당 1T, 참깨 2T, 생와사비 0.5T, 소금 약간, 통후추 간 것(순후추 X) # 만드는 법 [김돈가스] 1. 돼지 등심을 돈까스 망치로 두드려 얇게 펴줍니다. 2. 얇게 편 돼지 등심 앞뒷면에 소금과 후추를 살짝 뿌려 밑간합니다. 3. 돼지 등심 앞뒷면에 카레가루를 뿌립니다. 4. 돼지 등심을 밀가루 ➜ 달걀물 ➜ 김가루 ➜ 달걀물 ➜ 빵가루 순으로 묻힙니다. 5. 팬에 식용유를 붓고 170-180℃의 온도에서 5-6분 정도 튀..

# 제주 감귤 우유 요리 재료 귤 5개, 설탕 25g, 우유 200ml # 만드는 법 1. 감귤 3개 껍질을 다 벗겨준 후 믹서기에 갈아줍니다. 2. 냄비에 갈아놓은 귤과 설탕 25g을 넣고 잼 같은 질감이 될 때까지 강불에 5분 정도 끓인 후 식혀줍니다. 3. 귤 2개를 조각으로 썰어줍니다. 4. 컵에 2의 식힌 귤 시럽을 먼저 넣고 조각으로 자른 귤을 올려준 후 우유 200ml 따라주면 완성. # 제주 반미 요리 재료 바게트, 무 1/3개, 당근 1/2개, 오이 1/2개, 청양고추 2개, 소고기 차돌박이 200g, 고수 한 줌, 식초 2T, 소금 한 꼬집, 설탕 3T, 귤즙 2T, 감귤 식용유 간장 2T, 맛술 2T, 스리라차 1T, 굴소스 1T, 후추 약간, 설탕 1T 스리라차 3T, 마요네즈 3T..