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소상공인 경쟁력 향상 및 혁신성장을 위해 교육, 컨설팅, 자율사업 등 집적지 업종·지역별 특성을 고려한 센터별 맞춤형 현장 서비스 제공하는 소공인특화지원센터에 대해 알고계신가요? 2020년 1월 기준 전국 31개 소공인특화지원센터를 설치, 운영 중에 있습니다. 지원대상과 내용, 절차에 대해 자세히 살펴보겠습니다 ^^ #지원대상 제조업(중분류 25개)을 영위하는 상시근로자 10인 미만의 소공인 소공인 이란? ① 노동집약도가 높고 ② 숙련기술을 기반으로 하며 ③ 일정 지역에 집적하는 특성이 있는 ④ 24개 업종의 제조업체(한국 표준산업분류에 따른 제조업의 중분류)를 의미 #지원내용 교육, 컨설팅, 특화사업 등 지원 (교 육) 상호 정보교류, 경영·기술 역량 배양 등을 위한 교육사업 (컨설팅) 경영애로(세무,..

프랜차이즈를 선택하기 위해 꼭 짚고 넘어가야 할 사항이 하나 있습니다. 바로 프랜차이즈의 정보공개서를 확인하는 일인데요. 공정거래위원회의 가맹사업 거래란을 찾아보면 가맹사업의 의미와, 등록된 가맹본부의 정보공개서 등 중요한 정보가 있습니다. 가맹사업거래는 흔히 우리에게 프랜차이즈(franchise)라는 용어로 더 널리 알려져 있습니다. 프랜차이즈는 가맹본부(franchisor)가 자신의 상품ㆍ서비스를 보다 효과적으로 판매하기 위하여 가맹점사업자(franchisee)에게 일정한 지원·교육을 수행하고 그 대가로 가맹금을 받는 거래관계를 의미합니다. 이러한 관계를 통하여 가맹본부는 부족한 자금ㆍ노동력을 공급받고, 가맹점사업자는 브랜드 이미지 및 경영 노하우를 전수받아 양자가 동반 성장할 수 있는 것입니다. 그..

소상공인이란..? 상시 근로자 수가 5인 이하인 사업자이며 제조업, 광업, 건설업, 운수업의 경우에는 10인 이하를 이릅니다. 오늘은 소상공인시장진흥공단의 지원사업 중 소상공인 자금에 대해 알아보려 합니다. 소상공인 자금은 정책자금과 은행자금 두 가지가 있는데, 오늘은 정책자금에 대해 알아볼게요! #지원내용 지원규모 : 4조 5,000억 원 #융자대상 공통 지원 자격 [소상공인 보호 및 지원에 관한 법률]상 소상공인 : 상시근로자 5인 미만 업체 (제조업, 건설업, 운수업, 광업 : 상시근로자 10인 미만 업체) * 제외업종 : 유흥 향락 업종, 전문업종, 금융업, 보험업, 부동산업 등 1. 성장기반자금 세부사항과 신청요건 소공인 특화자금 (직접대출) 제조업을 영위하는 10인 미만의 소공인이거나 자동화설..

불금마다 다이어트를 방해하는 편스토랑 @.@ 어제도 애꿎은 침만 삼키며 본방사수했습니다. 후후~ 라면에 전복만 넣으면 전복라면인데.. 이정현님은 전혀 새로운 맛으로 뚝딱뚝딱 세 가지나 만들다니 요리 센스 무엇??!!! 배고픔에 고통스러웠던 어제를 기억하며 레시피 알아보겠습니다~ # 전복간장크림라면 재료 마늘 2T 저염 명란 2T 휘핑크림 200g 전복 2개 만능간장 2T 라면 1개 올리브 오일 # 만드는 법 1. 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 마늘 2T를 넣고 마늘 기름을 내고, 저염 명란 2T를 넣어 볶아줍니다. 2. 어느 정도 볶아졌을 때 휘핑크림 200g을 넣어 볶다가 삶은 전복 2개를 채 썰어 넣어줍니다. 3. 만능간장 2T를 넣어주고, 설익게 삶은 면 1개를 넣고 섞어주면 완성~! #겉절이라면..

날씨가 오락가락 입맛도 왔다 갔다~ 뭔가 새콤달콤시큼상큼??한 반찬이 있었으면 좋겠다~~ 하는데 얼마 전 수미네 반찬에 오이 탕탕이가 나왔어요^^ 예전에 백종원 님이 스트리트 푸드파이터 하얼빈 편이던가? 에서 중국식 오이 초무침이라고 나왔던 반찬과 비슷한 비주얼이더라구요.. T.M.I ~ㅋㅋ 그것의 이름은 파이황과랍니다. 레시피는 엄청 간단합니다. 오이를 사정없이 두드리는 것 말곤 별로 할 게 없습니다. 그래서 저도 한번 만들어봤더랬습니다 ^^;;; 먼저 재료 소개~! 오이 홍고추 소금 두 꼬집 간 마늘 1/2T 설탕 3t 식초 4T 오이가 좀 큰 편이라 2개만 했습니다. 방송에선 세개로 만들었습니다. 홍고추는 없어서 대신 청양고추를 넣었습니다. 그럼 만들어볼까요~ 1. 소금으로 박박 문질러 씻은 오이를..

어릴 때는 맛있는 줄 몰랐다가 점점 맛을 알게 되는 반찬들이 있습니다. 예를 들면 깻잎 무침이나 마늘장아찌, 무말랭이 무침 등등 건강에 좋은 풀반찬(?)이 맛있고 귀한 줄 그때는 전혀 몰랐었네요.ㅎㅎ 맛있는 반찬 레시피들을 찾아보다가 김하진 요리연구가님이 알토란에서 무말랭이 무침을 하신걸 보게 됐습니다. 요즘 방송에 요리연구가, 셰프들이 너무너무 많이 나오지만 뭔가 믿음이 가는 사람 중에 한 분입니다..ㅋ 물론 개인적인 생각... 근데 또 경력에 중요 무형문화재 제38호 조선왕조 궁중음식 이수자라고.. 떡하니 쓰여있네요. 신뢰감 듬뿍 쌓이게시리 ㅎㅎㅎ 암튼! 김하진님의 무말랭이 황금 레시피 기록해봅니닷! 알토란 김하진 요리연구가 무말랭이 무침 -출처 MBN 알토란 -재료 무말랭이 300g 불린 고춧잎 1..

창업비용에는 어떤 항목이 포함될까...? 문득 궁금한데요. 프랜차이즈 커피전문점의 창업비용은 비슷한 듯하면서도.. 천차만별입니다. 개인이 아닌 프랜차이즈 카페를 창업하게 되면, 발생하는 소멸성 비용이 많아져 생각보다 훨씬 많은 창업비용이 듭니다. 우선 가맹비와 교육비는 카페가 아닌 거의 모든 프랜차이즈 창업 시 발생하는 비용입니다. 적게는 몇백만 원에서 많게는 천만 원을 웃돌기도 합니다. 가맹비는 브랜드의 상표 사용권을 부여하고 영업권 보호와 상권조사에 사용되는 비용입니다. 교육비는 본사의 메뉴와 레시피를 제공, 교육하고 점포 운영에 대한 교육과 일정 기간의 현장 교육에 사용되는 비용입니다. 가맹비와 교육비는 경쟁이 치열한 업종의 경우 한시적 면제인 경우가 많은데 카페 프랜차이즈 중 경쟁이 심한 저가 커..

새끼손가락 하나로 가요계를 평정했던 '조선 레이디가가'! 압도적인 연기력의 천만배우! 이정현이 편스토랑에 떴다! 한 번에 화구 5개 사용은 기본, 양념 하나까지 직접 만들어 먹는 신흥강자 '맛티스트' 이정현! 이경규&이영자는 물론, 평가단마저 입이 쩍 벌어지게 만든 정현이네 신혼밥상은?! 그리고, 세 살 연하 남편과의 달달 신혼라이프까지 최초공개! 요즘 편스토랑을 즐겨보는데요~ 요리에 대한 정보는 물론이고 출연자들 간의 티키타카가 재미지더라고요^^ 그리고 거의 매주 등장하는 이정현의 만능간장 두둥~ 보다 보니 무조건 꼭 만들어야 할 것만 같은... 그래서 레시피를 찾아봅니다... 언제 만들지는..ㅋㅋ 일단 만능간장을 만들기 위해서는 만능육수가 필요합니다. -만능육수 재료- 물 4L 멸치 한 주먹 꽃새우 ..

창업을 계획하고 있는 예비 창업자들은 누구나 성공을 꿈꾸지만 열정만으로는 살아남을 수 없는 것이 창업의 현실입니다. 더욱이 처음 창업에 도전한다면, 위험 부담이 클 수밖에 없으니 제대로 된 본사를 선택할 수만 있다면 프랜차이즈로 시작해보는 것도 나쁘지 않은 방법입니다. 그렇지만 넘쳐나는 프랜차이즈와 하루가 다르게 변화하고, 쏟아지는 정보들로 인해 프랜차이즈 업체를 선택하는 것도 쉽지 않은 일인것 같습니다. 뭔가 잘되는 창업아이템이 있으면 우후죽순 늘어나는 프랜차이즈 최대의 단점을 염두에 두고 적절한 업체와 업종을 선택해야겠습니다. 그런 의미에서! 프랜차이즈의 선택에 앞서 이 브랜드가 공정거래위원회에 정보공개서가 등록되어 있는지, 등록되어 있다면 정보공개서의 내용도 세심히 살펴봐야겠습니다. 프랜차이즈에 대..

자영업자 수 500만이 넘는 현실에서 창업을 결심하기란 쉬운 일이 아닙니다. 그럼에도 창업을 할 수밖에 없다면 신중하고 계획적으로 접근하여 실패의 확률 즉, 폐업률을 낮추는 것이 핵심이라 할 수 있겠습니다. 통계청에 따르면 소규모 음식점의 경우 창업을 준비하는 기간이 짧게는 3개월 미만에서 길게는 2년 이상 걸린다고 합니다. 모두가 그렇다고 볼 수는 없지만 대부분 짧은 창업 준비 기간은 곧 매출 부진과 폐업으로 이어지게 됩니다. 소규모 음식점의 경우 1년 이내 40%, 5년 이내 80% 가량이 폐업한다고 하니 결코 적지 않은 숫자입니다. 창업의 시작은 업종선정과 상권분석이 전부라 해도 과언이 아닐 것입니다. 그렇지만 기초적인 정보를 일일이 수집한다는 것은 한계가 있을 수밖에 없습니다. 소상공인 시장 진흥..