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#요리 재료 **밥숟가락 계량 부대찌개, 부대찌개 양념장, 생크림 150ml, 밥 1공기, 후추 # 만드는 법 [로제 부대찌개] 1. 부대찌개에 부대찌개 양념장 0.5T, 생크림 150ml를 넣고 3~4분 더 끓인 뒤, 후추를 뿌리면 완성! [리조토] 2. 남은 국물에 밥 1공기를 넣어 볶은 뒤 후추를 뿌려 마무리한다. ※ 치즈 가루, 파슬리 가루 등을 추가하면 더 맛있게 먹을 수 있다. #요리 재료 **밥숟가락 계량 사리곰탕 1봉, 물 1L, 마늘 한 공기, 스팸 1캔, 프랑크 소시지 3개, 양배추 ⅛통, 대파 1대, 양파 ½개, 체다치즈 2장, 베이크드 빈스 듬뿍 4T, 케첩 2T, 밀떡, 고추장 듬뿍 1T, 고춧가루, 간장 1T, 멸치액젓 1T, 설탕 1t, 후추 #만드는 법 [기본 부대찌개] 0...

#망고식혜 요리 재료 백미 2.5컵, 물 2.5컵, 설탕 1컵, 엿기름가루 200g, 물 2.5~3L, 망고주스 300ml (*설탕과 망고주스 양은 각자 입맛에 맞게 가감) #만드는 법 [엿기름물 만들기] 1. 엿기름가루 200g을 면포에 담고, 미지근한 물 2.5~3L에 넣어 불려준다. 2. 불린 엿기름가루의 면포를 계속 주물러 물을 빼준다. (*진한 엿기름물이 나오도록 여러 번 빼주기) 3. 면포에서 뺀 엿기름물은 볼에 담고 약 1~2시간 동안 앙금을 가라앉힌다. [망고 식혜 만들기] 1. 밥솥에 30분간 불린 쌀 2.5컵을 넣고 물 2.5컵을 넣어 밥을 짓는다. 2. 밥이 완성되면 주걱으로 잘 섞어준 뒤 한 김 식혀준다. 3. 식힌 밥에 만든 엿기름물과 설탕 1컵을 부어준다. (*주스로 단맛을 보충..

#부추버터치킨 요리 재료 (2인분 기준) 닭가슴살 2덩이(200g), 소금 1꼬집, 후추 약간, 부추 한 줌(500원 크기), 버터 20g, 라이스 페이퍼 2장, 달걀 2개, 밀가루, 빵가루, 식용유, 매시드 포테이토, 레몬, 딜 #만드는 법 [부추버터치킨 만들기] 0. 재료 준비 ① 닭가슴살 2덩이(200g)를 키친타월로 물기 제거해준다. ② 부추 한 줌(500원 크기)을 송송 썰어 준비한다. ③ 달걀 2개를 풀어 달걀물을 만들어둔다. ④ 접시에 밀가루, 빵가루를 각기 따로 부어 준비한다. 1. 준비한 닭가슴살의 옆면을 칼로 잘라 얇고 넓게 펼쳐준다. ※ 닭가슴살의 옆면은 20%정도 남기고 잘라야 펼쳤을 때 가운데가 찢어지지 않는다! 2. 위생봉지를 덮은 뒤, 바닥이 편평한 대접이나 고기망치로 넓게 펴..

#우새탕면 요리 재료 [새우바&채소육수] 냉동새우 300g, 소금, 후추, 소주 1/4컵, 물 1컵, 찹쌀가루, 튀김유, 물 5L, 무(흰 부분) 1/3개, 당근 1/2개, 파 1대, 껍질 양파 1/2개, 말린 표고 2개 [소고추기름] 소비계 500g, 대파 1대, 마늘 10개, 고춧가루 3-4T [우새탕면] 소고추기름 1T, 카놀라유 1T, 대파(흰 부분) 1/2컵, 파프리카시즈닝 3T, 채수 600ml, 사골진액 2T, 새우가루 1/2t, 치킨파우더 1t, 라면 면 1개, 양배추 1/2컵, 채 썬 대파 한 줌, 무순 한 줌, 깨, 식초 4방울, 화유 1t, 마늘 1개, 고추기름 #만드는 법 [새우바] 1. 냉동새우 300g을 물로 씻어준 후 키친타월로 닦아준다. 칼로 짓이겨 다져준 뒤 깻잎 3개도 다..

#쫀득수육 요리 재료 힘줄 1kg, 물 10컵, 대파 2대, 껍질 있는 양파 1/2개, 통마늘 5개, 흙생강 1개, 통후추 약간, 부추, 맛소금, 소면 1인분, 간장 5T, 청귤청 3T #만드는 법 [쫀득 수육] 1. 힘줄 1kg를 물로 씻어 핏물을 빼준다. 2. 이후 끓는 물에 넣어 7~10분간 살짝 데쳐준 후 물에 헹궈준다. ※ 불순물만 빠지면 건져내주세요 :) 3. 밥솥에 2의 힘줄을 넣고 물 10컵이 넘지 않게 넣어준다. 4. 3의 밥솥에 큼직하게 썰은 대파 2대, 껍질 있는 양파 1/2개, 통마늘 5개, 흙생강 1개(엄지손가락 한마디 크기) 통후추를 갈아서 넣어준다. 5. 통째로 밥솥에 넣고 만능 찜으로 40분간 삶아준다. 6. 40분 후 맑은 육수를 위해 양파와 파, 마늘은 건져내준다. 7. ..

#보름달면 요리 재료 물 800ml, 사리곰탕면 2개, 달걀 2개, 참기름, 깨 #만드는 법 1. 냄비에 물 800ml, 사리곰탕면 건더기스프, 분말스프를 전부 넣고 끓여준다. 2. 물이 끓으면 라면사리 2개를 넣고 3분간 끓여준 뒤 면만 따로 그릇에 담아준다. 3. 달걀 2개의 노른자를 건져낸 후 흰자만 핸드블랜더로 갈아 부드러운 머랭을 만들어준다. ※ 약간의 거품만 나는 정도로 만들어주세요! 4. 국물만 남은 냄비에 3의 머랭을 부어 한 번 끓여준다. 5. 2의 면 위에 4의 머랭&국물을 전부 부어준다. 6. 노른자 1개를 올려 참기름을 살짝 뿌려준 뒤 깨를 뿌려주면 완성. #진라볶이 요리 재료 대파 4대, 카놀라유 2바퀴, 고추장 1T, 설탕 1T, 간장 1T, 고춧가루 1T, 진라면 1개, 물 4..

#새우퐁듀소스 요리 재료 양파 1/4개, 빨간 파프리카 1개, 흰다리새우 500g, 마늘 2개, 버터 1t, 케이준 스파이시 가루 1t, 레몬즙 2t, 소금 한 꼬집, 우스터소스 1t, 크림치즈 170g, 사워크림 1/4컵, 슈레드 모차렐라 치즈 3/4컵, 슈레드 파마산치즈 1/4컵, 쪽파 1/2단, 후추 #만드는 법 [새우퐁듀소스 만드는 방법] 1. 양파 1/4개와 빨간 파프리카 1개를 가로 세로 1cm 정도의 크기로 다진다. 2. 흰다리새우 500g을 손질해 양파&파프리카 크기와 비슷한 크기로 깍뚝 썬다. 3. 마늘 2개를 다진다. 4. 버터를 1t 녹인 팬에 다진 양파와 다진 파프리카를 살짝 볶는다. 5. 양파와 파프리카를 팬의 한 쪽에 밀어두고, 깍뚝 썬 새우와 다진 마늘을 넣고 2분간 볶는다. ..

#에그베네딕트 요리 재료 (1인분) [기본 재료] 잉글리시 머핀 2개, 달걀 2개, 식초, 버터 50g, 연어 150g, 토마토 1개, 아스파라거스 2개, 베이컨 2줄, 어린잎 채소 한 줌, 쪽파 녹색 부분 5g, 빨간 파프리카 5g, 노란파프리카 5g [홀랜다이즈 소스 재료] 마요네즈 2T, 옐로 머스터드 0.5T, 설탕 0.5T, 소금 조금 #만드는 법 0. 재료 준비 ① 연어 150g을 6조각으로 슬라이스한다. ② 토마토 1개를 절반으로 썰고, 슬라이스한다. ③ 어린잎 채소 한 줌은 씻어서 물기를 제거한다. ④ 가니쉬용 쪽파 녹색 부분 5g, 빨간 파프리카 5g, 노란 파프리카 5g을 잘게 썬다. ⑤ 버터 50g을 따뜻한 상온에 두어 녹여준다. ⑥ 마요네즈 2T, 옐로 머스터드 0.5T, 설탕 0...

#불고기비빔수제비 요리 재료 [불고기] 불고기용 소고기 200g, 진간장 2T, 참기름 1T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 매실액 1.5T, 후춧가루 0.5, 영양보추 약간, 홍고추 약간 [비빔 수제비] 수제비 200g, 상추 2장, 깻잎 3장, 오이 1/4개, 당근 1/4개, 영양 부추 약간 고추장 1.5T, 고춧가루 1T, 식초 2T, 매실액 0.5T, 올리고당 0.5T, 참치 액젓 1T, 다진 마늘 0.5T #만드는 법 [불고기] 1. 불고기용 소고기 200g에 진간장 2T, 참기름 1T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 매실액 1.5T, 후춧가루 0.5t를 넣고 잘 버무린 후 숙성시켜준다. 2. 중불에 달군 팬에 식용유 1T를 두르고 불고기를 넣어 펼쳐가며 고기가 익을 때까지 볶아준다. [비빔 수..

#허니마요 떡볶이 요리 재료 [기름떡볶이] 밀떡 1인분(320g), 카놀라유 7바퀴, 대파 4대, 소시지 13개, 냉동새우 15개, 고추장 1T, 케첩 2T, 물엿 3T, 마늘 2개, 청양 고춧가루 1T [게맛살 튀김] 고급게맛살 15개, 카놀라유 7바퀴, 설탕 1T [소스] 마요네즈 18T, 연유 9T, 꿀 1T, 우유 50ml, 대파 #만드는 법 [기름떡볶이] 1. 밀떡 1인분(320g)을 찬물에 10분 정도 담가준 후 물기를 완전히 빼준다. ※ 키친타월로 완전히 물기를 제거해 주세요! 2. 궁중팬에 카놀라유 7바퀴를 둘러준 후 3등분 한 대파(흰 부분) 4대를 넣어 파 기름을 내준다. 3. 2의 파기름 냄새가 나면 파를 건져내준다. 4. 3의 파기름에 1의 밀떡을 넣고 파기름 향을 입혀준 후 건져낸..