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#전자레인지 뿌팟뽕커리 요리 재료 즉석 현미밥, 달걀 2알, 순두부, 대파, 맛살, 화이트 와인, 소금, 매운 카레 가루, 레드페퍼 #만드는 법 [재료 준비] 1. 대파 1줄을 송송 썬다. 2. 맛살 1개를 잘게 찢는다. 3. 즉석 현미밥을 전자레인지에 데운다. [전자레인지 뿌팟퐁커리 만들기] 1. 내열 용기에 달걀 2개를 넣고 순두부 2T, 송송 썬 대파, 화이트 와인 1T, 소금 한 꼬집, 매운 카레 가루 2T, 잘게 찢은 맛살을 넣고 섞는다. (*화이트와인 대신 청주나 맛술도 가능합니다!) 2. 1에 랩을 씌우고 포크로 구멍을 뚫은 뒤 900W 전자레인지에 2분간 돌린다. 3. 익은 카레를 꺼낸 뒤 숟가락으로 으깨듯 섞는다. 4. 그릇에 현미밥을 올린 뒤 3을 담고 레드페퍼와 송송 썬 대파 약간을 ..

# 천연 아기 조미료 요리 재료 [아기 간장] 양조간장 2컵, 구기자차 8컵, 양파 1개, 사과 1개, 프락토올리고당 2T, 레몬 1/2개 [아기 소금] 천일염 1컵, 쌀가루 2컵 [아기 맛가루] 밥새우 한 줌, 잔멸치 한 줌, 건표고버섯 3개, 황태채 1/2줌 # 만드는 법 [아기 간장 만들기] 1. 과일들은 껍질을 벗기지 말고 깨끗이 닦아준다. 2. 사과는 씨를 제거해준다. 3. 냄비에 양조간장 2컵, 구기자차 8컵, 양파 1개, 사과 1개, 프락토올리고당 2T을 넣고 강불로 끓인 후 끓어오르면 약불로 줄여 10분 정도 끓여준다. 4. 불을 끄고 레몬즙 1T를 넣은 뒤 레몬 껍질을 한 꼬집 갈아 넣어준다. 5. 재료를 건진 뒤 식혀주면 완성! [아기 소금 만들기] 1. 천일염은 물에 잠깐 넣어 불순물..

# 살인사건의 진범을 쫓던 형사가 가족의 감춰진 비밀과 욕망을 마주하게 되는 진실 추적극 # 수, 목 / 오후 9:00 / 14부작 / 2023.7.26~ [오진성] (나인우 분) 우진 경찰서 형사. 일명 ‘오진상’. 안 해도 될 일까지 자처하는 유쾌한 우진 경찰서의 오지라퍼. 연쇄살인사건의 특별 수사팀으로 전출되면서 고영주(김지은 분), 차영운(권율 분)과 함께 수사에 나선다. [고영주] (김지은 분) 수단과 방법을 가리지 않고 범인을 옭아매는 불도저 검사. 불의는 불의를 통해서라도 응징해야 한다는 원칙주의자. 오진성의 친구. [차영운] (권율 분) 고영주의 중앙지검 검사 동료. 진진그룹의 외아들이자 엘리트 검사로 출세 가도를 달리고 있는 인물. 솔직하고 당찬 후배인 고영주에게 설렘을 느낀다. 살인사건..

#마라국물족발 요리 재료 [고기 애벌 삶기] 돼지고기 앞다리 장족 1개(약 2kg), 월계수 잎 4장, 통후추 15~20알, 소주 200ml, 생강 약간 [족발 양념] 진간장 400ml, 청주 200ml, 물 800ml, 노두유 4T, 흑설탕 4T, 마늘 20알, 월계수 잎 4장, 생강 조금, 홍고추 4개, 청양고추 4개, 양파 1개, 대파 2대, 참기름 2T [국물족발 재료] 물 900ml, 고추장 1.5T, 고춧가루 2T, 마라 소스 2T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1/2T, 설탕 1t, 진간장 7T, 물엿 6T, 후추 톡톡톡, 물 1L, 콩나물 300g, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1/2대, 통깨 1/2T ■#만드는 법 [족발 재료 준비] 1. 돼지고기 장족은 물에 담가 1~2시간 정도..

#오징어새우부추전 요리 재료 부추 한줌, 양파 1/2개, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 오 징어 1마리, 새우 10마리, 튀김가루 1.5 & 물 1의 비율, 콩기름, 건조마늘가루 1T, 새우가루 1T #만드는 법 [재료 준비] 1. 부추는 한입 크기로 잘라준다. 2. 오징어는 깨끗이 씻은 뒤 길게 한입 크기로 잘라준다. 3. 양파는 채썰기 해준다. 4. 청양고추, 홍고추는 얇게 송송 잘라준다. [오징어새우부추전 만들기] 1. 튀김가루 1.5 & 물 1의 비율로 반죽을 만든 뒤 부추, 양파와 오징어를 넣고 섞어준다. 2. 건조마늘가루 1T와 새우가루 1T를 넣어 간을 맞춰준다. 3. 달군 팬에 콩기름을 넉넉히 두르고 반죽을 올려 구워준다. 4. 반죽 위에 새우, 청양고추, 홍고추를 올려준다. 5. ..

#보양 삼계 파스타요리 재료 [사골크림육수] 사골곰탕 1L, 생크림 1L, 파마산치즈 꽁다리 조각 1개, 치킨스톡 2큐브 (*시판 사골곰탕을 쓸 경우 무염, 무조미 제품으로 사용하세요~) [보양삼계파스타] (기본 재료) 사골크림육수 200ml, 졸인 삼계탕육수 150ml, 스파게티면 100g, 깐마늘 5쪽, 양파 1/4개, 양송이 3개, 올리브 오일 약간, 소금 약간, 통후춧가루 약간 (플레이팅 재료) 시판 삼계탕 닭가슴살 1개, 올리브 오일 약간, 대파 1/2대, 가염버터 약간, 실고추 1꼬집, 레드페퍼 2꼬집, 건대추 1개 #만드는 법 [사골크림육수] 1. 냄비에 사골곰탕 1L, 생크림 1L, 파마산치즈 꽁다리 조각 1개, 치킨스톡 2큐브를 넣고 약불에 끓여준다. 2. 치즈 조각이 녹을 정도로 육수를..

#고등어 덮밥 요리 재료 고등어, 찰 현미밥, 대파, 쪽파, 샬롯, 설탕, 식초, 소금, 물, 단무지, 기름, 버터 [간장 소스] 맛간장, 맛술, 식초, 후추, 설탕, 생강 1개, 대파 1개(손가락 길이), 마늘 1개 #만드는 법 [재료 준비] 1. 대파 흰 부분을 얇게 채 썬다. 2. 생강 1개를 편 썬다. 3. 단무지를 잘게 썬다. 4. 쪽파를 얇게 송송 썬다. 5. 고등어 옆면에 지저분한 것들을 잘라낸 뒤 물기를 제거한다. 6. [샬롯 피클] 샬롯 2개를 적당한 크기로 슬라이스한 뒤 설탕, 식초, 물을 1:1:1로 섞은 물에 소금을 약간 넣고 샬롯을 넣는다. [고등어 덮밥 만들기] 1. [간장 소스] 맛간장 5T, 맛술 2T, 식초 3T, 후추 톡톡톡, 설탕 1T를 넣고 섞어 간장 양념을 만든다. ..

#스햄떡볶이 요리 재료 스팸 100g, 밀떡 500g, 양파 1/2개, 대파 1대, 다진 마늘 1T, 고추장 듬뿍 2T, 고춧가루 1T, 설탕 3T, 간장 2T, 식초 1T, 식용유, 물 400ml, 깨 #만드는 법 0. 재료 준비 1) 흐르는 물에 스팸 100g을 씻고, 비닐봉지에 넣어 으깬다. 2) 양파 1/2개는 다진다. 3) 대파 1대는 길쭉하게 반으로 가르고, 4~5cm 길이로 썬다. 1. 중불로 달군 팬에 식용유 2바퀴를 두르고 으깬 스팸을 넣어 튀기듯이 볶는다. 2. 스팸이 노릇노릇해지면 다진 마늘 1T, 썰어둔 양파를 넣고 볶는다. 3. 양파가 투명해지면 설탕 3T를 넣고 볶는다. ※ 설탕을 넣을 땐 잠시 불을 낮춰주기 4. 재료를 프라이팬 한쪽에 몰아준 뒤, 간장 2T를 팬의 가장자리에 ..

히비스커스 / Hibiscus 크고 화려한 꽃이 피어 관상용으로 많이 재배합니다. 꽃이 화려한것도 장점이지만, 적응력이 뛰어나 재배가 수월하기도 합니다. 꽃잎으로 만든 히비스커스 차가 유명하며, 디저트에 꽃잎을 사용하기도 합니다. 히비스커스 차는 시큼한 베리류의 맛으로 설탕이나 꿀 등, 단맛을 첨가해 마시기도 합니다. 히비스커스는 특히 비타민C와 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 차로 마시는것 외에 꽃잎을 말리거나 설탕에 졸여 디저트로 먹기도 합니다. 잎과 줄기는 해산물이나 고기와 함께 굽거나 튀겨 먹습니다. 잎은 스프를 만들 때도 많이 사용하며, 꽃은 주로 스튜 등에 신맛을 낼 때 쓰입니다. 음료나 잼 등의 가공식품이나 식용색소로 로젤 등의 히비스커스가 사용되기도 합니다. 먹고 마시는 것 말고도 히..

#무늬오징어물회 요리 재료 무늬오징어, 냉면 육수, 오이, 미나리, 청양고추, 참깨, 레몬즙 [과일 비빔장] 양파 40g, 사과 40g, 배 80g, 파인애플 50g, 사이다 150g, 마늘 10g, 사과식초 20g, 비빔장 200g, 국간장 40g, 3배 식초 2g, 물엿 30g, 설탕 20g, 고운 고춧가루 40g, 고추장 50g #만드는 법 [재료 준비] 1. 깨끗하게 손질한 무늬오징어를 먹기 얇게 썬다. 2. 오이와 미나리를 먹기 좋은 크기로 썬다. 3. 청양고추를 송송 썬다. [무늬오징어물회 만들기] 1. 시판용 냉면 육수에 과일 비빔장 2T를 넣고 섞는다. 2. 1에 오이와 미나리를 넣고 무늬오징어 한 움큼을 얹는다. 3. 청양고추와 참깨를 솔솔 뿌려준 뒤 레몬즙 한 바퀴를 두르면 완성! [과..